ניוקי רוקה בטעם פסטו פרמזן

ניוקי רוקה עם רוטב פסטו ופרמזןרכיבים:
לניוקי:
1 ק"ג תפוחי אדמה ראשיים, קלופים ורתוחים 1 ביצה גדולה 1/2 כוס קמח רגיל, ועוד קמח לקימוח 1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר (לא חובה)לרוטב פסטו:
2 חופנים גדולים של עלי בזיליקום טריים 1/2 כוס שמן זית 1/2 כוס אגוזי פקאן קלויים 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת 1 שן שום מלח ופלפל לפי הטעםלהגשה:
גבינת פרמזן מגוררת נוספת עלי בזיליקום טרייםאופן ההכנה:
הניוקי:
1.
מעכו את תפוחי האדמה המבושלים והמקוררים עד לקבלת מחית חלקה.
2.
הניחו את מחית תפוחי האדמה בקערה גדולה והוסיפו את הביצה, הקמח ואגוז המוסקט (אם משתמשים).
3.
לשו את הבצק עד שהוא אחיד ונוח לעבודה.
אם הבצק דביק מדי, הוסיפו עוד קמח כף אחת בכל פעם.
4.
חלקו את הבצק ל-4 חלקים.
על משטח מקומח, גלגלו כל חלק לחוט בעובי של 1 ס"מ.
5.
חתכו את החוטים לחתיכות בגודל 2 ס"מ.
6.
תנו לכל ניוקי צורה על ידי לחיצה קלה במזלג.
רוטב הפסטו:
1.
הניחו את עלי הבזיליקום, שמן הזית, אגוזי הפקאן, גבינת הפרמזן, השום, המלח והפלפל במעבד מזון.
2.
עבדו עד לקבלת רוטב חלק.
להרכבה:
1.
הרתיחו סיר גדול עם מי מלח.
2.
הוסיפו את הניוקי לסיר ובשלו עד שהם צפים ועולים לפני המים, בערך 2-3 דקות.
3.
בעזרת כף מחוררת, הוציאו את הניוקי מהמים והוסיפו אותו לרוטב הפסטו.
4.
ערבבו היטב כדי לצפות את הניוקי ברוטב.
5.
מגישים חם, מקושטים בגבינת פרמזן מגוררת נוספת ועלי בזיליקום טריים.

ניוקי רוקה בטעם פסטו פרמזן

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

חזה עוף פריך בציפוי פרמזן

פסטה ברוטב עגבניות מהיר וקל

עוגת שוקולד מהירה וקלה

כתיבת תגובה לבטל