מתכון המבורגר עסיסי בגריל המדריך השלם להכנת המבורגרים מושלמים

מתכון להמבורגר עסיסי בגרילמצרכים:
1 קילו בשר בקר טחון (80/20) 1/2 בצל לבן, קצוץ 1 כף שמן זית 2 כפות חרדל דיז'ון 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחורלהגשה (אופציונלי):
לחמניות המבורגר גבינה צ'דר חסה עגבנייה בצל סגולהוראות:
לערבב את תערובת ההמבורגר:
1.
בקערה גדולה, ערבבו את בשר הבקר הטחון, הבצל הקצוץ, שמן הזית, חרדל הדיז'ון, המלח והפלפל השחור.
אל תערבבו יתר על המידה.
לעצב את ההמבורגרים:
1.
חלקו את תערובת ההמבורגר ל-4 כדורים שווים.
2.
צרו דיסקים עגולים בעובי של כ-2 ס"מ.
3.
צרו שקע קטן במרכז כל המבורגר בעזרת האגודל שלכם.
לצלות על הגריל:
1.
חממו את הגריל לחום בינוני-גבוה (230-290 מעלות צלזיוס).
2.
צרו את ההמבורגרים על הגריל למשך 4-5 דקות מכל צד, או עד שהם מגיעים לדרגת העשייה הרצויה.
להגיש:
1.
הניחו את ההמבורגרים הצלויים על לחמניות המבורגר.
2.
תוסיפו את התוספות הרצויות, כגון גבינה צ'דר, חסה, עגבנייה ובצל סגול.
3.
הגישו מיד עם הצ'יפס האהובים עליכם.
טיפים:
השתמשו בבשר טחון טרי לתוצאות הטובות ביותר.
אל תערבבו יתר על המידה את תערובת ההמבורגר, זה יהפוך את ההמבורגרים ליבשים וקשים.
צרו שקע במרכז ההמבורגרים כדי למנוע מהם להתכווץ על הגריל.
צלו את ההמבורגרים לדרגת העשייה הרצויה.
בינוני-נדיר:
טמפרטורה פנימית של 56 מעלות צלזיוס; בינוני:
63 מעלות צלזיוס; בינוני-מוכן:
71 מעלות צלזיוס.
אל תלחצו על ההמבורגרים בגריל, זה ישחרר את הנוזלים שלהם ויהפוך אותם ליבשים.

מתכון המבורגר עסיסי בגריל המדריך השלם להכנת המבורגרים מושלמים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פנקייקים פריכים ומענגים

פאי תפוחים חמים עם קינמון וניל

עוגת שוקולד מפנקת ונמסה בפה

כתיבת תגובה לבטל