מרק עדשים כתומות הודי מתובל

מרק עדשים כתומות הודי מתובלרכיבים1 כוס עדשים כתומות שטופות1 בצל גדול קצוץ2 שיני שום כתושות1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר1 פלפל צ'ילי אדום קצוץ דק (או לפי הטעם)1 כף שמן קוקוס או שמן צמחי אחר1 כפית כמון טחון1 כפית כוסברה טחונה1/2 כפית כורכום1/4 כפית קינמון1/4 כפית פלפל שחור טחון4 כוסות מים או ציר ירקות1 קופסת (400 גרם) עגבניות מרוסקותמלח לפי הטעםמיץ מחצי לימוןכוסברה טרייה קצוצה (לקישוט)אופציה:
יוגורט או שמנת חמוצה (להגשה)הוראות הכנה1 מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית2 מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך ומזהיב קלות3 מוסיפים את השום, הג'ינג'ר והצ'ילי ומטגנים עוד דקה עד שהריחות עולים4 מוסיפים את הכמון, הכוסברה, הכורכום, הקינמון והפלפל השחור ומטגנים עוד 30 שניות תוך כדי ערבוב5 מוסיפים את העדשים השטופות ומערבבים היטב כדי לצפות אותן בתבלינים6 מוסיפים את המים או ציר הירקות ואת העגבניות המרוסקות ומערבבים7 מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20-25 דקות או עד שהעדשים מתרככות לחלוטין8 מתבלים במלח לפי הטעם9 מסירים מהאש ומוסיפים את מיץ הלימון10 טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך11 מגישים חם ומקשטים בכוסברה טרייה קצוצה12 ניתן להגיש עם כף יוגורט או שמנת חמוצה למי שאוהב

מרק עדשים כתומות הודי מתובל

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב שמנת פטריות וערמונים

חביתת ירק עשירה

עוגת שוקולד עסיסית וחלומית

כתיבת תגובה לבטל