מרק עגבניות קרמי מושלם

מרק עגבניות קרמירכיבים1 קילו עגבניות תמר בשלות חתוכות גס1 בצל בינוני קצוץ2 שיני שום כתושות1/4 כוס שמן זית כתית מעולה1 כוס מרק ירקות או מים1/2 כוס שמנת מתוקהמלח ופלפל שחור לפי הטעם1 כף סוכר (אופציונלי)עלי בזיליקום טריים לקישוטהוראות הכנה1 מחממים את שמן הזית בסיר גדול על להבה בינונית2 מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא נעשה שקוף כ 5 דקות3 מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה עד שעולה ניחוח4 מוסיפים את העגבניות לסיר ומערבבים5 מתבלים במלח פלפל וסוכר אם משתמשים6 מבשלים את העגבניות עד שהן מתרככות ומתחילות להגיר נוזלים כ 15 דקות7 מוסיפים את מרק הירקות או המים ומביאים לרתיחה8 מנמיכים את הלהבה ומבשלים עוד כ 10 דקות9 מסירים מהאש ונותנים למרק להתקרר מעט10 מעבירים את המרק לבלנדר וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי11 מחזירים את המרק לסיר12 מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים13 מחממים את המרק מעט אבל לא מרתיחים14 טועמים ומתקנים תיבול אם צריך15 מגישים חם או קר עם עלי בזיליקום טריים לקישוט

מרק עגבניות קרמי מושלם

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

חביתת ירק עשירה

עוגת שוקולד עסיסית וחלומית

פסטה אוליו אגליו חריפה

כתיבת תגובה לבטל