מרק עגבניות קרמי איטלקי אותנטי

מרק עגבניות קרמי בסגנון איטלקירכיבים2 קילוגרם עגבניות בשלות רצוי מזן תמר או רומא2 בצלים גדולים קצוצים4 שיני שום כתושות1/4 כוס שמן זית כתית מעולה1 כוס בזיליקום טרי קצוץ1/2 כוס שמנת מתוקה1 ליטר מים או ציר ירקות1 כפית סוכרמלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעםגבינת פרמזן מגוררת להגשההוראות הכנהחותכים את העגבניות לרבעיםבסיר גדול מחממים את שמן הזית על להבה בינוניתמוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מזהיב כחמש דקותמוסיפים את השום ומטגנים כדקה נוספת עד שעולה ריחמוסיפים את העגבניות הסוכר מלח ופלפל ומערבבים היטבמוסיפים את המים או ציר הירקות ומביאים לרתיחהמנמיכים את הלהבה ומבשלים את המרק בסיר מכוסה במשך 20 דקות או עד שהעגבניות רכות מאודמסירים מהאש ונותנים למרק להתקרר מעטבעזרת בלנדר מוט או מעבד מזון טוחנים את המרק עד לקבלת מרקם חלקמחזירים את המרק לסיר ומחממים על להבה נמוכהמוסיפים את הבזיליקום הקצוץ והשמנת המתוקה ומערבבים היטבטועמים ומתקנים תיבול במידת הצורךמגישים את המרק חם או קר עם גבינת פרמזן מגוררת מעל

מרק עגבניות קרמי איטלקי אותנטי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב שמנת פטריות וערמונים

חביתת ירק עשירה

עוגת שוקולד עסיסית וחלומית

כתיבת תגובה לבטל