מרק עגבניות קל:
רכיבים:
1 ק"ג עגבניות טריות, חתוכות 1 בצל, קצוץ 2 שיני שום, כתושות 1 כף שמן זית 4 כוסות מרק ירקות (או מים) 1/2 כוס שמנת מתוקה (אופציונלי) מלח ופלפל לפי הטעם עלי בזיליקום טריים לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
חמם את שמן הזית בסיר על אש בינונית.
2.
טגן את הבצל והשום עד שהם רכים ושקופים.
3.
הוסף את העגבניות, מרק הירקות, מלח ופלפל.
4.
הרתיח, הנמיך את האש, ותן למרק להתבשל כ-20 דקות.
5.
במידת הצורך, טחן את המרק למרקם חלק בעזרת בלנדר מוט או בלנדר רגיל.
6.
הוסף שמנת מתוקה (אם משתמשים) וערבב.
7.
הגש חם, מעוטר בעלי בזיליקום.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *