מרק עגבניות קטיפתי

מרק עגבניות קטיפתירכיבים1 קילוגרם עגבניות בשלות חתוכות לרבעים1 בצל גדול קצוץ2 שיני שום כתושות2 כפות שמן זית1 ליטר מים או ציר ירקות1 כפית סוכרמלח ופלפל שחור לפי הטעםעלי בזיליקום טריים לקישוט (אופציונלי)שמנת מתוקה או יוגורט יווני לקישוט (אופציונלי)הוראות הכנהמחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינוניתמוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מזהיב ומתרכך כ-5 דקותמוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה עד שעולה ריחמוסיפים את העגבניות לסיר ומערבביםמוסיפים את המים או ציר הירקות, הסוכר, המלח והפלפלמביאים את המרק לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 20 דקות עד שהעגבניות רכותמסירים מהאש וטוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט או בבלנדר רגיל עד לקבלת מרקם חלק וקטיפתיטועמים ומתקנים תיבול במידת הצורךמגישים חם ומקשטים בעלי בזיליקום טריים ושמנת מתוקה או יוגורט יווני לפי הטעםאפשר להוסיף קרעי גבינה פרמזן או קרוטונים לקישוטבתאבון

מרק עגבניות קטיפתי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב שמנת פטריות וערמונים

חביתת ירק עשירה

עוגת שוקולד עסיסית וחלומית

כתיבת תגובה לבטל