מרק עגבניות קטיפתי ובזיליקום

מרק עגבניות קטיפתי עם בזיליקוםרכיבים1 קילוגרם עגבניות תמר בשלות חתוכות גס2 כפות שמן זית1 בצל גדול קצוץ2 שיני שום כתושות1 כוס מים או ציר ירקות1/2 כוס עלי בזיליקום טרייםמלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם1/4 כוס שמנת מתוקה (לא חובה)הוראות הכנהמחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינוניתמוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא נעשה שקוף כ-5 דקותמוסיפים את השום ומטגנים עוד כדקה עד שריחו נישאמוסיפים את העגבניות ומערבבים היטבמתבלים במלח ופלפלמבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם עד שהעגבניות מתרככות ומתפרקותמוסיפים את המים או ציר הירקותמרתיחים ומבשלים עוד 5 דקותמסירים מהאש ומכניסים את המרק לבלנדר או משתמשים בבלנדר מוט לטחינה עד לקבלת מרקם חלקמחזירים את המרק לסירמוסיפים את עלי הבזיליקום ומערבביםאם רוצים, מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבביםטועמים ומתקנים תיבולמגישים חם ומקשטים בעלה בזיליקום טרי נוסף או בטיפת שמנת נוספת

מרק עגבניות קטיפתי ובזיליקום

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה עגבניות שרי ופטריות מהירה

פסטה ברוטב עגבניות חריף ופרמזן

עוף צלוי בלימון שום וצמחי תבלין

כתיבת תגובה לבטל