מרק עגבניות קטיפתי ביתי

בבקשהמרק עגבניות קטיפתירכיבים1 קילוגרם עגבניות תמר בשלות חצויות1 בצל גדול קצוץ גס2 שיני שום כתושות4 כפות שמן זית1 כפית סוכר1/2 כפית פלפל שחור טחון1 ליטר ציר ירקות או מים1/4 כוס עלי בזיליקום טריים קצוציםמלח לפי הטעםאופן ההכנהמחממים את שמן הזית בסיר גדול על להבה בינוניתמוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך ושקוף בערך 5 דקותמוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה עד שעולה ניחוחמוסיפים את העגבניות החצויות לסיר ומטגנים תוך כדי ערבוב מדי פעם כ 5 דקות עד שהן מתרככות קצתמתבלים בסוכר, פלפל שחור ומלחיוצקים את ציר הירקות או המים לסיר ומביאים לרתיחהמנמיכים את הלהבה ומבשלים את המרק כ 20 דקותמסירים מהאש וטוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט או מעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק וקטיפתימחזירים את המרק לסיר ומחממים שוב אם צריךמוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומערבביםמתקנים תיבול לפי הצורךמגישים חם עם כף שמנת חמוצה או קרם פרש לקישוט אם רוצים

מרק עגבניות קטיפתי ביתי

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פסטה ברוטב עגבניות בזיליקום ושום

עוגיות שוקולד ציפס מושלמות

פיצה ביתית קלאסית – המתכון המנצח

כתיבת תגובה לבטל