מרק עגבניות וריחן ביתי מושלם

מרק עגבניות וריחן טעיםרכיבים1 קילוגרם עגבניות בשלות, חתוכות גס1 בצל גדול, קצוץ2 שיני שום, כתושות2 כפות שמן זית1 ליטר ציר ירקות או מים1/2 כוס עלי ריחן טריים, קצוציםמלח ופלפל שחור לפי הטעםלקישוט (אופציונלי) מעט שמנת או יוגורט, עלי ריחן נוספיםהוראות הכנה1 מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית2 מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתרכך ושקוף, כ-5 דקות3 מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה עד שהוא מפיץ ריח4 מוסיפים את העגבניות ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שהן מתרככות מעט, כ-10 דקות5 יוצקים את ציר הירקות או המים לסיר ומביאים לרתיחה6 מנמיכים את האש ומבשלים את המרק על אש קטנה במשך 20 דקות, כדי שהטעמים יתמזגו7 מסירים את הסיר מהאש וטוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק8 מחזירים את המרק לסיר, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם9 מוסיפים את עלי הריחן הקצוצים ומערבבים10 מחממים את המרק שוב, אבל לא מרתיחים11 מגישים את המרק חם, מקשטים בשמנת או יוגורט ועלי ריחן נוספים אם רוצים12 בתיאבון

מרק עגבניות וריחן ביתי מושלם

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

חמין טבעוני קלאסי

פיצה ביתית מקמח מלא

פסטה קיצית עם עגבניות שרי, שום ובזיליקום

כתיבת תגובה לבטל