מרק טום יאם תאילנדי קלאסי חגיגה חריפה ומלאת טעמים

מתכון למרק טום יאם תאילנדימרכיבים:
1 ליטר ציר עוף 1 ענף למון גראס, חתוך ל-3 חלקים 10 עלי כפיר ליים 2 עלי קפיר ליים 1 פלפל צ'ילי תאילנדי אדום, פרוס 2 כפות מחית ג'ינג'ר (או 2 כפיות ג'ינג'ר מגורר) 2 כפות מחית שום (או 2 כפיות שום כתוש) 1 כפית רוטב דגים 1/2 כוס מיץ ליים 100 גרם פטריות שימאג'י, מופרדות לרבעים 12 שרימפסים בינוניים, קלופים ומנקים 1/4 כוס עלי כוסברה טריים, קצוצים 1/4 כוס בצל ירוק קצוץהוראות:
1.
הביאו את ציר העוף לרתיחה בסיר בינוני.
2.
הוסיפו את הלמון גראס, עלי הכפיר ליים, עלי הקפיר ליים ופלפל הצ'ילי.
3.
הרתיחו במשך 5 דקות, או עד שריח הלימון גראס מתגבר.
4.
הוסיפו את מחית הג'ינג'ר, מחית השום, רוטב הדגים ומיץ הליים.
5.
הרתיחו במשך 3-4 דקות נוספות, או עד שריח השום והג'ינג'ר מתגבר.
6.
הוסיפו את הפטריות והשרימפסים.
7.
הרתיחו במשך 2-3 דקות, או עד שהשרימפסים מבושלים והפטריות רכות.
8.
גרדו את הלימון גראס ואת עלי הליים מהסיר.
9.
קשטו בעלי כוסברה ובבצל ירוק.
טיפים:
ניתן להשתמש בפטריות מסוגים אחרים, כגון פטריות חום או פטריות פורצ'יני.
ניתן להוסיף יותר או פחות פלפל צ'ילי בהתאם לטעם הרצוי.
מרק טום יאם הוא מאכל מעולה להגשה עם אורז מאודה.

מרק טום יאם תאילנדי קלאסי חגיגה חריפה ומלאת טעמים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת שוקולד רכה ולחה במיוחד

פסטה פומודורו קלאסית טעם פשוט של איטליה

פאי רועים עם תפוחי אדמה מתובלים בניחוח רוזמרין

כתיבת תגובה לבטל