אוכל וביטחון:
הקשר המכריעאוכל הוא יותר מסתם מזון.
הוא הכרח קיומי המשפיע באופן משמעותי על בריאותנו, רווחתנו ובטיחותנו.
ביטחון תזונתי, המוגדר כגישה סדירה לאספקת מזון בטוחה ומזינה, הוא נדבך מרכזי לביטחון אנושי.
לצערנו, ביטחון תזונתי נמצא תחת מתקפה ברחבי העולם.
מלחמות, אסונות טבע, עוני ושינויי אקלים הם רק כמה מהגורמים המגבירים את חוסר הביטחון התזונתי.
לפי ממצאי האו"ם, למעלה משני מיליארד איש ברחבי העולם סובלים מביטחון תזונתי.
השלכות חוסר ביטחון תזונתי רחבות היקף.
ילדים הסובלים מביטחון תזונתי נוטים יותר לחלות במחלות, חווים עיכובים התפתחותיים ובעלי הישגים נמוכים יותר בבית הספר.
מבוגרים חווים בעיות בריאות כרוניות, מקשים להם לנהל עבודה ולתרום ביעילות לחברה.
ביטחון תזונתי אינו רק עניין של כמות מזון.
הוא כולל גם גישה למזון מזין ובר קיימא.
תזונה לקויה יכולה להוביל למחלות כרוניות כגון מחלות לב, סוכרת וסוגי סרטן מסוימים.
מחויבות לביטחון תזונתי חיונית ליצירת עולם צודק ושוויוני יותר.
על הממשלות, הארגונים הבינלאומיים והחברה האזרחית לפעול יחד כדי לטפל בשורשי חוסר הביטחון התזונתי ולספק לכל אדם גישה למזון בטוח, מזין בר-קיימא.
אחת הדרכים המרכזיות להתמודד עם חוסר ביטחון תזונתי היא לתמוך בחקלאים.
חקלאים מגדלים את המזון שאנו אוכלים, ולכן חיוני להבטיח שיש להם את המשאבים והידע שהם צריכים על מנת לייצר מזון מספיק ומזין.
בנוסף לתמיכה בחקלאים, חשוב גם להשקיע במערכות מזון מקומיות.
מערכות מזון מקומיות יכולות לספק מזון טרי ובריא לקהילות תוך תמיכה בחקלאים המקומיים והפחתת פסולת המזון.
ביטחון תזונתי הוא מטרה עולמית חשובה.
על ידי הענקת עדיפות לביטחון תזונתי, אנו יכולים ליצור עולם שבו כל אדם יש לו גישה למזון בטוח, מזין בר-קיימא ויוכל לנהל חיים בריאים ופרודוקטיביים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *