הכלכלת של עתיד המזון:
מדיניות ציבורית במוקדעתיד המזון מושפע במידה רבה ממדיניות ציבורית, שמעצבת את מערכת המזון ומכוונת את בחירות הצרכנים.
במאמץ לטפל באתגרים חמורים של קיימות, ביטחון תזונתי ואי שוויון, יש חשיבות מכרעת לקביעת מדיניות יעילה.
מדיניות ציבורית יכולה להשפיע על ייצור המזון באמצעות סובסידיות לחקלאים, תקנות הגנת סביבה והשקעה במחקר ופיתוח.
המדיניות גם מעצבת את מערכות ההפצה, ומפחיתה בזבוז מזון ומבטיחה נגישות למזון מזין.
מדיניות מסוימת מכוונת לשיפור הבריאות הציבורית על ידי עידוד צריכת פירות, ירקות ומוצרים עתירי סיבים, והגבלת צריכת ממתקים ומשקאות ממותקים.
מסים על מזון מעובד וסובסידיות למזון בריא יכולים לקדם בחירות תזונתיות טובות יותר.
למדיניות ציבורית גם תפקיד חיוני בהתמודדות עם אי שוויון תזונתי.
רשתות ביטחון חברתי ותוכניות סיוע במזון מספקות סיוע חיוני למשקי בית בעלי הכנסה נמוכה.
בנוסף, מדיניות ציבורית יכולה לעודד שווקי איכרים ויוזמות קהילתיות המספקות גישה למזון טרי ובמחיר סביר.
לעתיד המזון יש השלכות נרחבות על בריאות האדם, הסביבה והכלכלה.
על ידי תכנון ויישום מדיניות ציבורית יעילה, ניתן לטפל באתגרים הגדולים ולהבטיח מערכת מזון בת-קיימא, נגישה ובריאה לכולם.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *