לזניה צמחונית עשירה ומזינה

פשטידת לזניה צמחוניתמרכיבים:
לבצק:
500 גרם עלי לזניה 1 כף מלחלרוטב:
2 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ 2 גזרים קצוצים 2 גבעולי סלרי קצוצים 2 שיני שום קצוצות 2 קופסאות (400 גרם כל אחת) עגבניות מרוסקות 1 כפית אורגנו יבש 1 כפית בזיליקום יבש 1/2 כפית סוכר מלח ופלפל לפי הטעםלמילוי:
500 גרם תרד, שטוף ו קצוץ גס 250 גרם גבינת ריקוטה 1/2 כוס גבינת פרמזן מגוררת 1/4 כוס גבינת מוצרלה מגוררת 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ 1/4 כוס שמיר קצוץ 1 ביצה מלח ופלפל לפי הטעםהוראות:
1.
הכנת בצק הלזניה:
הביאו סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה.
הוסיפו את עלי הלזניה ובשלו לפי הוראות החבילה.
לאחר הבישול, סננו את העלים ושטפו במים קרים.
2.
הכנת הרוטב:
חממו שמן זית בסיר גדול על אש בינונית.
הוסיפו את הבצל ובשלו עד לריכוך.
הוסיפו את הגזר, הסלרי והשום ובשלו עד לריכוך.
3.
הוסיפו את העגבניות המרוסקות, האורגנו, הבזיליקום, הסוכר, המלח והפלפל.
הביאו לרתיחה, ואז הנמיכו את האש ובשלו עד שהרוטב מסמיך, כ-30 דקות.
4.
הכנת המילוי:
בקערה גדולה, ערבבו את התרד, גבינת הריקוטה, גבינת הפרמזן, גבינת המוצרלה, הבצל הירוק, השמיר, הביצה, המלח והפלפל.
5.
הרכבת הפשטידה:
משמנים תבנית אפייה בגודל 23×33 ס"מ.
הניחו שכבה של רוטב בתחתית התבנית.
כעת, הניחו שכבה של עלי לזניה, ולאחריה שכבה של מילוי.
חיזרו על התהליך עד לסיום המרכיבים.
סיימו בשכבת רוטב וגבינת מוצרלה.
6.
אפייה:
חממו תנור מראש ל-180 מעלות צלזיוס.
אופים את הפשטידה כ-30-40 דקות, או עד שהיא בועת ומזהיבה.
7.
הגשה:
הוציאו את הפשטידה מהתנור ותנו לה להתקרר למשך 15-20 דקות לפני ההגשה.

לזניה צמחונית עשירה ומזינה

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

עוגת גזר לחה וטעימה עם ציפוי גבינת שמנת

עוגת שוקולד בשכבות רב-שלביות עונג חיך עשיר וחלומי

עוגת שוקולד עשירה ולחה עם ציפוי גנאש

כתיבת תגובה לבטל