כיסונים מפתים במילוי בשר וירקות אפויים לשלמות

כיסונים במילוי בשר וירקותמצרכים:
לבצק:
2 כוסות קמח 1/2 כפית מלח 1/2 כוס מים חמיםלמלית:
1/2 קילו בשר טחון (בקר או הודו) 1 בצל בינוני, קצוץ 2 גזרים, קלופים ומגוררים 1 פלפל אדום, קצוץ 1 כף שמן זית 1/2 כפית פפריקה 1/4 כפית כורכום מלח ופלפל לפי הטעםאופן הכנה:
הבצק:
1.
בקערה גדולה, שמים את הקמח והמלח ומערבבים היטב.
2.
מוסיפים בהדרגה את המים החמים תוך כדי ערבוב עד שמתקבל בצק אחיד ולא דביק.
3.
מכסים את הבצק בניילון נצמד ומניחים לו לנוח במשך חצי שעה.
המלית:
1.
במחבת גדולה מחממים את שמן הזית.
2.
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה.
3.
מוסיפים את הגזר והפלפל ומטגנים עד לריכוך.
4.
מוסיפים את הבשר הטחון ומפוררים אותו בעזרת כף עץ.
5.
מתבלים בפפריקה, כורכום, מלח ופלפל לפי הטעם.
6.
מבשלים עד שהבשר מבושל לחלוטין והמלית יבשה.
הכנת הכיסונים:
1.
מחלקים את הבצק ל-12 חתיכות שוות.
2.
מרדדים כל חתיכת בצק לעיגול בקוטר של כ-10 ס"מ.
3.
שמים כפית גדושה מהמלית במרכז כל עיגול בצק.
4.
מקפלים את עיגולי הבצק סביב המלית ומהדקים את הקצוות.
5.
מניחים את הכיסונים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
אפייה:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2.
אופים את הכיסונים במשך 20-25 דקות, או עד שהם זהובים.
הגשה:
מגישים את הכיסונים חמים עם יוגורט או שמנת חמוצה.

כיסונים מפתים במילוי בשר וירקות אפויים לשלמות

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

קארי בקר תאילנדי מענג עם חלב קוקוס ומשחת קארי אדומה

פיצה ביתית מושלמת מתכון פשוט וטעים

עוגת גבינה משגעת עם ציפוי תותים טעים

כתיבת תגובה לבטל