טחינה ירוקה ביתיתרכיבים1 כוס טחינה גולמית איכותית1/2 כוס מים קרים1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי1 שן שום כתושה1/2 צרור כוסברה טרייה שטופה וקצוצה גס1/4 צרור פטרוזיליה טרייה שטופה וקצוצה גסמלח לפי הטעםפלפל שחור טרי טחון לפי הטעםאופן ההכנהבמעבד מזון או בלנדר שמים את הטחינה הגולמיתמוסיפים את המים בהדרגה תוך כדי הפעלה עד שהטחינה מתחילה להלבין ולהסמיךמוסיפים את מיץ הלימון שן השום הכתושה הכוסברה הקצוצה והפטרוזיליה הקצוצהמתבלים במלח ובפלפל שחור לפי הטעםמפעילים את מעבד המזון או הבלנדר שוב עד שכל הרכיבים מתאחדים ומתקבלת טחינה ירוקה סמיכה וחלקהטועמים ומתקנים תיבול במידת הצורךמעבירים את הטחינה הירוקה לקערה ומגישיםאפשר לקשט עם מעט כוסברה קצוצה ושמן זית לפני ההגשהבתיאבון

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *