טארט לימון חמצמץ ומרענן

טארט לימון מרענןמרכיבים לבצק:
1 כוס קמח רב תכליתי 1/2 כוס סוכר 1/4 כפית מלח 1/2 כוס חמאה קרה, חתוכה לקוביות 1 ביצה גדולהמרכיבים למילוי:
1 כוס מיץ לימון סחוט טרי 1/2 כוס סוכר 3 ביצים גדולות 1/4 כוס קמח תירס 1 כף קליפת לימון מגוררת 1/4 כפית מלחהוראות:
1.
הכינו את הבצק:
בקערה גדולה, הקציפו יחד את הקמח, הסוכר והמלח.
השתמשו בשתי סכינים או בקאטר בצק כדי לחתוך את החמאה בקמח עד לקבלת פירורים גסים.
הוסיפו את הביצה וללושו עד לקבלת בצק אחיד.
עטפו את הבצק בניילון נצמד וצננו אותו למשך 30 דקות.
2.
חממו את התנור:
חממו תנור מראש ל-180 מעלות צלזיוס.
3.
רדדו וארפו את הבצק:
על משטח מקומח, רדדו את הבצק לעיגול בקוטר של כ-33 ס"מ.
הניחו את הבצק בתבנית טארט בקוטר 23 ס"מ ומהדקו אותו היטב לתחתית ולדפנות.
חתכו את הבצק העודף.
4.
אפו את הבצק:
אפו את הבצק במשך כ-15 דקות, או עד שהוא מזהיב מעט.
הוציאו את הבצק מהתנור ותנו לו להצטנן מעט.
5.
הכינו את המילוי:
בקערה גדולה, הקציפו יחד את מיץ הלימון, הסוכר, הביצים, קמח התירס, קליפת הלימון והמלח עד לקבלת תערובת חלקה.
6.
אפו את הטארט:
שפכו את המילוי על הבצק האפוי ואפו במשך כ-30-35 דקות, או עד שהמילוי יציב כאשר אתם מנערים אותו בעדינות.
7.
צננו והגישו:
צננו את הטארט לחלוטין לפני שפורסים ומגישים.

טארט לימון חמצמץ ומרענן

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

ריזוטו פטריות טריות מנחם

חזה עוף בגריל נפלא עם ירקות צלויים

עוגת גבינה אפויה קלאסית טעימה להפליא

כתיבת תגובה לבטל