חזה עוף צרוב במחבת עם פירה בטטה ארוחת גורמה בבית

מתכון לחזה עוף צרוב במחבת עם פירה בטטהמרכיבים:
לחזה עוף:
2 יחידות חזה עוף ללא עור ועצמות 1 כף שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחורלפירה בטטה:
2 בטטות בינוניות, קלופות וחתוכות לקוביות 3/4 כוס חלב 1/4 כוס חמאה 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון מלח ופלפל לפי הטעםהוראות הכנה:
לחזה עוף:
1.
מתבלים את חזות העוף במלח ופלפל.
2.
מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
3.
צורבים את חזת העוף למשך 3-4 דקות מכל צד, עד שהיא זהובה ושיזופה.
4.
מורידים את האש וממשיכים לבשל למשך 8-10 דקות נוספות, או עד שהעוף מבושל היטב (הטמפרטורה הפנימית צריכה להגיע ל-165 מעלות פרנהייט).
5.
מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים לו לנוח למשך 5 דקות לפני שפורסים אותו.
לפירה בטטה:
1.
מרתיחים מים בסיר בינוני.
מוסיפים את הבטטות ומבשלים עד שהן רכות, כ-15-20 דקות.
2.
מסננים את הבטטות ומועכים אותן בעודן חמות.
3.
מוסיפים חלב, חמאה, אגוז מוסקט, מלח ופלפל לפי הטעם.
מערבבים היטב עד לקבלת פירה חלק וקרימי.
הרכבת המנה:
1.
מגישים את חזת העוף הצרובה על גבי פירה הבטטה.
2.
אפשר לקשט עם בצל ירוק קצוץ או פטרוזיליה טרייה.
טיפים:
השתמשו בשמן זית איכותי לקבלת טעם מיטבי.
אל תמהרו לבשל את העוף על אש גבוהה מדי, כי זה יגרום לחזה להיות יבש וקשה.
תוכלו להוסיף לעוף תבלינים נוספים כמו שום, פפריקה או עשבי תיבול לפי ההעדפה שלכם.

חזה עוף צרוב במחבת עם פירה בטטה ארוחת גורמה בבית

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

המתכון האולטימטיבי לפיצה ביתית מושלמת

עוגת שוקולד עשירה וטעימה לאוהבי שוקולד

עוגיות שוקולד צ'יפס קלאסיות שילוב מושלם של מתיקות ושוקולדיות למתכון מלא

כתיבת תגובה לבטל