ג'יימי אוליבר:
צלבן נגד מזון מהירג'יימי אוליבר, השף הסלברי הבריטי הידוע, הפך למגן קולני נגד מזון מהיר.
ממסעדותיו ועד לתוכניות הטלוויזיה והקמפיינים שלו, אוליבר עובד ללא לאות כדי להעלות את המודעות לנזקי המזון המהיר לבריאות הציבור.
אוליבר טוען שמזון מהיר תורם לעלייה בשיעורי ההשמנה, מחלות לב וסוכרת.
הוא מצביע על התוכן המוגזם בשומן רווי, סוכר ונתרן במזונות אלה.
בנוסף, אוליבר מבקר את שיטות השיווק האגרסיביות של חברות מזון מהיר, שמכוונות במיוחד לילדים.
אוליבר ארגן קמפיינים רבים כדי לשנות את הרגלי האכילה של הציבור ולעודד אכילה בריאה יותר.
בשנת 2005, הוא השיק את "Revolution School Dinner", קמפיין שנועד לשפר את איכות הארוחות בבית הספר.
הקמפיין זכה להצלחה רבה, מה שהוביל להגבלות על מזון עתיר שומן וסוכר בבית הספר.
אוליבר אינו רק מתמקד בשינוי הרגלי האכילה של הפרט, אלא גם בהשפעת מזון מהיר על החברה כולה.
הוא טוען כי תעשיית המזון המהיר תורמת לאי-שוויון בריאותי ומקשה על אנשים בעלי הכנסה נמוכה לגשת למזון בריא.
עם עבודתו הענפה, הפך אוליבר לקול משפיע במאבק נגד מזון מהיר.
קמפייניו וקמפייניו העלו את המודעות לנושא והובילו לשינויים מדיניים.
אוליבר מוכיח כי גם לאדם אחד יש את הכוח לחולל שינוי חיובי בבריאות הציבור.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *