המתכון האולטימטיבי לפיצה ביתית מושלמת

מתכון לפיצה ביתיתרכיבים לבצק:
500 גרם קמח לחם מנופה 1 כפית שמרים יבשים 1 כפית סוכר 1 כפית מלח 280 מ"ל מים חמימיםרכיבים לתוספות:
1 קופסת רסק עגבניות 1 גביע של גבינת מוצרלה מגוררת תוספות לפי בחירה (פפרוני, בצל, פטריות וכו')הוראות הכנה:
לבצק:
1.
בקערה גדולה, ערבבו יחד את הקמח, השמרים, הסוכר והמלח.
2.
בהדרגה, הוסיפו את המים החמימים ולשו עד שנוצר בצק רך ומעט דביק.
3.
הוסיפו מעט קמח אם הבצק לח מדי או מעט מים אם הוא יבש מדי.
4.
לשו את הבצק על משטח מקומח במשך 5-7 דקות עד שהוא הופך גמיש ואינו נדבק לידיים.
5.
משחו את הקערה בשמן זית, הכניסו לתוכה את הבצק וצרו צורה של כדור.
6.
כסו את הקערה במגבת לחה והניחו בצד לתפיחה במשך שעה אחת, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
לאפייה:
1.
חממו תנור ל-250 מעלות צלזיוס (480 מעלות פרנהייט).
2.
אגרופו את הבצק המתפח והניחו אותו על משטח מקומח.
3.
רדדו או משכו את הבצק לצורה עגולה דקה בעובי של כ-0.
5 ס"מ.
4.
העבירו את הבצק לתבנית פיצה (או תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה).
5.
מרחו את רסק העגבניות באופן אחיד על הבצק, והשאירו שוליים של כ-2 ס"מ מסביב.
6.
פזרו את גבינת המוצרלה והוסיפו את התוספות הרצויות.
7.
אפו בתנור החם במשך 10-15 דקות, או עד שהגבינה נמסה והשוליים הופכים זהובים.
8.
הוציאו מהתנור וחתכו לפרוסות.
הצעות לתוספות:
פפרוני בצל פטריות פלפלים זיתים אננס בשר טחון עוף בגריל

המתכון האולטימטיבי לפיצה ביתית מושלמת

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

פשטידת רועים מסורתית ארוחת נוחות בריטית משביעה

פסטה פוטנסקה קלאסית שילוב מושלם של טעמים ים-תיכוניים

פסטה פוטנסקה טעימה עם רוטב עגבניות, זיתים ואנשובי

כתיבת תגובה לבטל