גלה את סוד המזון האמיתי יותר מסתם מזון וחשוב יותר מאי פעם

אוכל:
יותר מאשר רק מזוןאוכל הוא חלק בלתי נפרד מהחיים האנושיים, אך הוא יותר מאשר רק תדלוק לגוף.
הוא קשור עמוקות לתרבות, לזהות ולרווחה שלנו.
אחד האנשים שהכי השפיעו על הבנתנו את האוכל הוא עיתונאי המזון הידוע, מייקל פולן.
ספרו "The Omnivore's Dilemma" בוחן את המערכת התעשייתית למזון וטוען שהיא פוגעת בבריאותנו ובסביבה.
פולן טוען שאנחנו צריכים לאכול מזון "אמיתי" – מזון שגודל או גודל באופן טבעי, ללא תוספות מעובדות או כימיקלים.
הפילוסופיה של פולן זכתה לפופולריות רבה והובילה לתנועה הולכת וגדלה של אנשים המודעים לבחירות במזון שלהם.
הם קוראים לתזונה בת קיימא, אתית וברת קיימא.
תנועת המזון האמיתי מבוססת על העקרונות הבאים:
העדף מזון שלם שאינו מעובד:
מזון שלם, כמו פירות, ירקות ודגנים מלאים, אינו מכיל תוספים או מרכיבים מלאכותיים.
הם מספקים את חומרי המזון שהגוף שלך צריך כדי לתפקד כראוי.
תמוך בחקלאים מקומיים ואורגניים:
חקלאים מקומיים ואורגניים משתמשים בפרקטיקות ידידותיות לסביבה כדי לגדל את המזון שלהם.
זה תומך בבריאות האדמה, מקטין את השימוש בחומרי הדברה ומבטיח תנאי עבודה הוגנים.
צמצם את צריכת בשר:
גידול בעלי חיים לתזונה דורש משאבים רבים, תורם לזיהום הסביבה וטומן בחובו חששות אתיים.
צריכת בשר מופחתת יכולה להפחית את טביעת הרגל הסביבתית שלנו ולשפר את בריאותנו.
תנועת המזון האמיתי לא רק משנה את הדרך בה אנו חושבים על אוכל, אלא גם מקדמת שינוי חברתי וסביבתי.
על ידי תמיכה בהתייחסות אתית ובת קיימא למזון, אנו יכולים ליצור עתיד בריא יותר לעצמנו ולדורות הבאים.

גלה את סוד המזון האמיתי יותר מסתם מזון וחשוב יותר מאי פעם

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

סלט קינואה צבעוני עם טחינה לימונית

פסטה שרי פטה קלילה וטעימה

פסטה שמנת פטריות ופרמזן

כתיבת תגובה לבטל