גלה את הכוכבת הקולינרית שהציתה את תשוקת אמריקה לאוכל

ג'וליה צ'יילד:
אם המטבח האמריקאיהשם ג'וליה צ'יילד מתעורר כמעט בוודאות מחשבות על אוכל, בישול ותשוקה בלתי מעורערת לאוכל.
חלוצת הקולינריה האמריקנית, צ'יילד השפיעה עמוקות על האופן שבו אמריקנים רואים ומכינים אוכל.
צ'יילד נולדה בפסדינה, קליפורניה, בשנת 1912.
אף על פי שהיא לא גדלה בבית קולינרי, היא גילתה תשוקה לבישול מוקדם בחיים.
אחרי מלחמת העולם השנייה, בזמן שהתגוררה בצרפת עם בעלה, נרשמה לקורס בישול בבית הספר לה קורדון בלו המפורסם בפריז.
החשיפה שלה לקולינריה הצרפתית הייתה כמו התגלות עבורה.
צ'יילד נסחפה באלגנטיות, במורכבות ובדיוק של האוכל הצרפתי.
בהשראת המורים שלה, היא החליטה לפרוש את המטבח הצרפתי לקהל האמריקאי.
בשנת 1961, יצא לאור ספר הבישול פורץ הדרך שלה, "להשתלט על האמנות הצרפתית של הבישול".
זה היה ספר בישול ראשון מסוגו שהציג את מורכבויות המטבח הצרפתי בשפה ברורה ונגישה.
הספר הפך מיד לרב מכר, וצ'יילד זכתה לשבחים על היכולת שלה להנגיש את הבישול הגורמה לאנשים מן השורה.
התשוקה של צ'יילד לאוכל הייתה מידבקת.
תוכנית הטלוויזיה שלה, "המטבח הצרפתי של ג'וליה צ'יילד", שהוקרנה מ-1963 עד 1973, הייתה הצלחה אדירה.
צ'יילד הופיעה בתלבושות מתוחכמות ובמטבח מתוכנן הייטב, והיא הציגה מתכונים צרפתיים קלאסיים בדרך מקסימה ומשעשעת.
תוכניתה השפיעה עמוקות על האופן שבו האמריקנים רואים את האוכל.
היא לימדה צופים על חשיבות מרכיבים איכותיים, טכניקות בישול נכונות, והנאה פשוטה של הארוחה.
צ'יילד גם עודדה את הקהל להגשים את הרפתקאותיהם הקולינריות, והפיחה בהם ביטחון לבשל מנות שאפתניות יותר.
ג'וליה צ'יילד הייתה יותר מאשר סתם שפית.
היא הייתה מורה, מחנכת ותרבותנית אשר המורשת שלה ממשיכה להשפיע על האופן שבו אנו אוכלים ומבשלים היום.
היא לימדה אותנו על שמחת הבישול והאהבה לאוכל טוב.

גלה את הכוכבת הקולינרית שהציתה את תשוקת אמריקה לאוכל

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

אוכל המפתח הסודי לחיבור אנושי, סטטוס חברתי וזהות תרבותית

גלה את הכוח של תזונה מאוזנת בעולם המהיר שלנו המפתח לבריאות, למניעת מחלות ולמשקל בריא

גלה את כוחו המופלא של האוכל איך הוא מעצב תרבות, זהות לאומית וחברה

כתיבת תגובה לבטל