ג'יימי אוליבר:
שף של שינויג'יימי אוליבר, שף בריטי מפורסם, הפך למגן אכילה בריאה ושינוי מדיניות המזון ברחבי העולם.
בשנת 2005, אוליבר השיק את קמפיין "Food Revolution" שלו, שהתמקד בשיפור בריאות הילדים על ידי שינוי הרגלי האכילה בבתי הספר בבריטניה.
הקמפיין עורר השראה לשינויים משמעותיים במדיניות הממשלה, כולל חובת מתן פירות וירקות בבתי ספר יסודיים.
אוליבר דוגל בחינוך תזונתי ונגישות למזון בריא לכל.
הוא פתח רשת של מסעדות הנקראות "Jamie's Italian", המספקות אוכל טרי ואיכותי במחירים סבירים.
בנוסף, הוא הקים את "Jamie's Farm", חוות לימודית שמלמדת צעירים על חקלאות וייצור מזון.
מאמציו של אוליבר עוררו השראה לשינויים חיוביים ברחבי העולם.
הוא התייעץ עם ממשלות ברחבי העולם על מדיניות האכילה שלהן, וההשפעה של קמפייני ה"Food Revolution" שלו ניכרת גם בארצות הברית ובאוסטרליה.
אוליבר היה כוח מניע מרכזי בשינוי תפיסת המזון והבריאות.
הוא מראה כי שף יכול להיות יותר מאשר סתם מבשל; הוא יכול להיות סוכן לשינוי חברתי המסייע בקידום עתיד בריא יותר עבור הדורות הבאים.
מאמציו של אוליבר ממשיכים לתת השראה לאנשים ברחבי העולם ליצור הרגלי אכילה בריאים יותר ולתבוע לשינוי במערכות המזון שלנו.
הוא הוכיח שעם תשוקה, נחישות וחיבור לקהילה, אפשר לעשות שינוי משמעותי.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *