ג'יימי אוליבר המהפכה נגד הרגלי האכילה המסוכנים

שף ג'יימי אוליבר:
פורץ דרך נגד הרגלי אכילה לא בריאיםג'יימי אוליבר, שף מפורסם ופעיל חברתי, הקדיש את חייו הקולינריים לקידום הרגלי אכילה בריאים אצל ילדים ומבוגרים כאחד.
כבוגר בית ספר לבישול, החל אוליבר את דרכו במטבחים מוערכים בלונדון.
אך מה שהצית את תשוקתו היה הקמת קרן "ג'יימי אוליבר" ללא מטרות רווח, שמטרתה לחנך ולעורר השראה לשינוי דרמטי בהרגלי התזונה הגרועים בעולם.
אחת מהתרומות המהותיות ביותר של אוליבר הייתה קמפיין "מזון ביתי" שלו, שיצא לדרך בשנת 2005.
הוא הבחין במגמה המדאיגה של ילדים רבים שאיבדו את הקשר עם אוכל אמיתי ובריא, והוא ניצל את השפעתו כדי להביא את הנושא לשיח הציבורי.
הקמפיין שלו כלל סדרה של תוכניות טלוויזיה, ספרים וסדנאות שנועדו ללמד אנשים כיצד לבשל אוכל מזין בעצמם.
אוליבר גם קידם מדיניות ציבורית נגד מזון מעובד וסוכר מוסף.
הוא האמין כי על הממשלות מוטלת האחריות להגן על בריאות הציבור על ידי הסדרת תעשיית המזון ומתן גישה לאוכל שווה לכל.
מאמציו הביאו לשינויים משמעותיים בחוקים ובמדיניות בארצות הברית ובממלכה המאוחדת, כמו איסור על פרסום משקאות ממותקים לילדים.
המסירות הבלתי מעורערת של אוליבר להרגלי אכילה בריאים השפיעה על מיליוני חיים ברחבי העולם.
הוא קיבל הכרה נרחבת על עבודתו, לרבות אות מסדר האימפריה הבריטית על תרומתו לבריאות הציבור.
אך פרסומו לא מונע ממנו להמשיך ולדבר למען שינוי.
הוא מאמין כי לכל אחד יש זכות לאוכל בריא ומזין, וכי על כולנו לעבוד יחד כדי ליצור עתיד בריא יותר לכל.

ג'יימי אוליבר המהפכה נגד הרגלי האכילה המסוכנים

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

אוכל המפתח הסודי לחיבור אנושי, סטטוס חברתי וזהות תרבותית

גלה את הכוח של תזונה מאוזנת בעולם המהיר שלנו המפתח לבריאות, למניעת מחלות ולמשקל בריא

גלה את כוחו המופלא של האוכל איך הוא מעצב תרבות, זהות לאומית וחברה

כתיבת תגובה לבטל