ג'וליה צ'יילד חלוצת הקולינריה שהפיכה את הבישול הצרפתי לנגיש לכל

ג'וליה צ'יילד:
פורצת דרך בקולינריה האמריקאיתג'וליה צ'יילד, שנולדה ב-1912, הייתה שפית, סופרת וסלבריטאית טלוויזיה אמריקאית שהותירה חותם בל יימחה על עולם הקולינריה.
במהלך מלחמת העולם השנייה, צ'יילד עבדה עבור אגף השירותים האסטרטגיים (OSS) כמחקרת בצרפת.
שם התאהבה בבישול הצרפתי המורכב והמשוכלל.
לאחר המלחמה, היא נרשמה לאקול לה קורדון בלו בפריז, בית הספר לבישול היוקרתי ביותר בעולם.
בשנות ה-50, צ'יילד כתבה את ספר הבישול המפורסם שלה, "Mastering the Art of French Cooking", בשיתוף עם סימון בק ולוסי וינקן.
הספר, שהפך לרב מכר, הציג את הטכניקות והמתכונים המורכבים של המטבח הצרפתי לקהל אמריקאי.
צ'יילד הפכה לסלבריטאית טלוויזיה בשנות ה-60 עם תוכנית הבישול שלה, "The French Chef".
התוכנית שלה, ששודרה במשך למעלה מעשור, הייתה פורצת דרך בזמנה והעניקה השראה למאנשים מכל רחבי ארצות הברית להתנסות בבישול צרפתי.
היא נודעה גם בזכות מותגה המסחרי "בון אפטיט!" ובהומור שלה, שהקלו על למידה לבשל מנות קלאסיות.
צ'יילד עזרה לפופולריזציה של המטבח הצרפתי בארצות הברית ונטעה השראה בדורות של שפים ביתיים.
צ'יילד נפטרה בשנת 2004 בגיל 91, אך מורשתו ממשיכה לעורר השראה במטבחים ברחבי העולם.
היא תיזכר תמיד כפורצת דרך קולינרית ששינתה את הדרך בה אמריקאים חושבים ומבשלים אוכל.

ג'וליה צ'יילד חלוצת הקולינריה שהפיכה את הבישול הצרפתי לנגיש לכל

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

אוכל המפתח הסודי לחיבור אנושי, סטטוס חברתי וזהות תרבותית

גלה את הכוח של תזונה מאוזנת בעולם המהיר שלנו המפתח לבריאות, למניעת מחלות ולמשקל בריא

גלה את כוחו המופלא של האוכל איך הוא מעצב תרבות, זהות לאומית וחברה

כתיבת תגובה לבטל