בראוניז שוקולדיים ועסיסיים עם ציפוי שוקולד

מתכון לבראוניז שוקולדיים ועסיסייםרכיבים:
1 כוס (113 גרם) קמח רב תכליתי 1/2 כוס (100 גרם) אבקת קקאו לא ממותקת 1/4 כפית (1.
2 גרם) מלח 1 כוס (200 גרם) סוכר לבן 1 כוס (227 גרם) סוכר חום כהה, ארוז היטב 2 ביצים גדולות 1 כוס (240 מ"ל) חלב 1/2 כוס (113 גרם) חמאה לא מלוחה, מומסת 1 כפית (5 מ"ל) תמצית ונילאופציונלי, לציפוי:
1/2 כוס (60 גרם) שבבי שוקולד 1/4 כוס (60 מ"ל) שמנת מתוקההוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (160 מעלות צלזיוס עם מאוורר).
מרפדים תבנית מרובעת בגודל 20×20 ס"מ בנייר אפייה.
2.
בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת קקאו ומלח.
3.
בקערה גדולה, טורפים יחד סוכר לבן וסוכר חום.
מוסיפים את הביצים אחת בכל פעם, וטורפים היטב אחרי כל תוספת.
4.
מוסיפים את החלב, החמאה המומסת ותמצית הווניל לבלילת הסוכר.
מערבבים עד לאיחוד.
5.
מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לבלילת הסוכר, ומערבבים עד לאיחוד.
היזהרו לא לערבב יתר על המידה.
6.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
אם רוצים, מפזרים שבבי שוקולד מלמעלה.
7.
אופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז הבראוניז יוצא נקי.
8.
אופציונלי:
לציפוי, בקערה קטנה, מיקרוגל את השמנת המתוקה במשך 20 שניות, או עד שהיא חמה.
מוסיפים שבבי שוקולד וטורפים עד שהם נמסים ויוצרים ציפוי חלק.
יוצקים את הציפוי על הבראוניז החמים.
9.
מצננים בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות לפני החיתוך וההגשה.

בראוניז שוקולדיים ועסיסיים עם ציפוי שוקולד

Byחדשות 360

By חדשות 360

Related Post

מתכון המבורגר עסיסי בגריל המדריך השלם להכנת המבורגרים מושלמים

פסטה ברוטב כחול וגביני עם יין לבן

פיצה מרגריטה איטלקית קלאסית

כתיבת תגובה לבטל