מתכון לבראוניז פאדג'ייםמצרכים:
1/2 כוס קמח לכל מטרה 1/2 כפית אבקת אפייה 1/4 כפית מלח 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותקת 1 כוס סוכר 1/2 כוס חמאה מומסת 2 ביצים גדולות 1 כפית תמצית וניל 1/2 כוס שוקולד צ'יפס (אופציונלי)הוראות:
1.
מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.
משמנים ומקמחים תבנית בגודל 20×20 ס"מ.
2.
בקערה בינונית, מקציפים יחד קמח, אבקת אפייה ומלח.
3.
בקערה נפרדת גדולה, משלבים אבקת קקאו וסוכר.
מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים היטב עד שנוצר תערובת פירורית.
4.
מוסיפים ביצים אחת בכל פעם ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
5.
מוסיפים תמצית וניל ומערבבים.
6.
מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת הרטובה ומערבבים רק עד שהיא משולבת.
7.
מערבבים פנימה שוקולד צ'יפס, אם משתמשים.
8.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם המוכנס למרכז יוצא עם פירורים לחים.
9.
מצננים את הבראוניז בתבנית למשך 10 דקות לפני העברתם לרשת להצטננות מוחלטת.
10.
פורסים ומגישים.
טיפים:
לברק פאדג'י יותר, השתמשו בחמאה מומסת וחמה.
ניתן להוסיף 1/2 כוס אגוזים קצוצים לבלילה לטעם נוסף.
לאפייה אחידה, ודאו שהתנור מחומם מראש היטב ושהתבנית ממוקמת במרכז התנור.
לאחר שהבראוניז יצאו מהתנור, הניחו להם לנוח למשך 10 דקות לפני שחותכים אותם.
זה יאפשר להם להתייצב ולהיחתך בצורה נקייה יותר.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *