בורקס תרד וגבינהמרכיבים:
1 חבילת עלי פילו מופשרים 250 גרם תרד טרי, שטוף ומאודה או 200 גרם תרד קפוא, מופשר וסחוט היטב 250 גרם גבינת פטה, מפוררת 150 גרם גבינת ריקוטה 1 ביצה, טרופה 50 גרם חמאה מומסת מלח ופלפל שחור לפי הטעם שומשום לפיזור (אופציונלי)הוראות הכנה:
1.
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה, מערבבים את התרד, גבינת פטה, ריקוטה, ביצה, מלח ופלפל.
3.
פורסים עלה פילו אחד על משטח עבודה ומברישים בחמאה מומסת.
4.
מניחים מעל עלה נוסף וגם אותו מברישים בחמאה.
5.
מניחים כף גדושה מתערובת התרד בקצה העלה וסוגרים לצורת גליל או משולש.
6.
מניחים את הבורקסים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
7.
מברישים את הבורקסים בחמאה מומסת ומפזרים שומשום (אם רוצים).
8.
אופים במשך 20-25 דקות, או עד שהבורקסים מזהיבים ופריכים.
9.
מגישים חם.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *