בורקס במילוי גבינה ותרדרכיבים:
עלי פילו (חבילה) גבינה בולגרית (200 גרם) גבינת ריקוטה (200 גרם) תרד טרי (חבילה, שטוף וקצוץ) ביצה (למריחה) שמן זית מלח ופלפל שחור (לפי הטעם)הוראות הכנה:
1.
חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2.
בקערה, ערבבו את הגבינות, התרד, מלח ופלפל.
3.
פרסו עלה פילו על משטח עבודה, מרחו אותו קלות בשמן זית.
הניחו עלה נוסף מעל ומרחו שוב.
4.
הניחו כף גדושה מהמילוי בקצה אחד של עלי הפילו וגלגלו לרולדה.
5.
הניחו את הרולדות בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
6.
מרחו את הרולדות בביצה טרופה ופזרו מעט מלח גס מעל.
7.
אפו בתנור במשך 20-25 דקות, או עד שהבורקסים מזהיבים ופריכים.
8.
הגישו חם.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *